Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Masas de yema
Petits biscuits sablés et dorés, préparés uniquement avec des jaunes d'œufs, typiques des pâtisseries uruguayennes. Ils sont fondants, riches et délicieusement beurrés, parfaits avec un café ou un maté.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Dorure
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Maklumat pemakanan
620 kcal setiap hidangan
- Protein
- 12 g
- Karbohidrat
- 64.6 g
- termasuk gula
- 31.3 g
- Lemak
- 33.8 g
- Serat
- 1.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un grand saladier, crème le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
- Ajoute les jaunes d'œufs un à un, puis la vanille et le sel.
- Incorpore la farine tamisée à la spatule jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Forme de petites boules ou de petits disques d'environ 3 cm.
- Dispose-les sur la plaque en les espaçant, puis badigeonne-les du mélange jaune d'œuf et lait.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur le dessus.
- Laisse refroidir sur une grille avant de déguster ou de saupoudrer de sucre glace.
Variasi dan petua
Au chocolat. Ajoute 50 g de chocolat noir haché à la pâte pour un goût plus gourmand.
Resipi asli Ecomely.