Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Mboga ya pwani (légumes côtiers au lait de coco)
Des épinards mijotés avec oignon et ail dans le lait de coco, à la manière des villages côtiers. Un plat vert et doux, souvent servi avec du riz ou du poisson.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
222 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.3 g
- Karbohidrat
- 9.3 g
- termasuk gula
- 4.7 g
- Lemak
- 17.1 g
- termasuk lemak tepu
- 9.2 g
- Serat
- 4.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Lave soigneusement les épinards, retire les grosses tiges et hache grossièrement les feuilles.
- Émince finement les oignons, écrase l'ail et coupe la tomate en dés.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir les oignons 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute l'ail, le cumin et la tomate, puis laisse cuire 3 minutes.
- Ajoute les épinards par poignées en les laissant tomber à mesure, puis couvre 3 minutes.
- Verse le lait de coco, sale, poivre et laisse mijoter à découvert 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
Variasi dan petua
Version aux œufs. Ajoute 2 œufs battus en fin de cuisson et remue jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Resipi asli Ecomely.