Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Mbongo chicken (poulet mbongo)
Poulet mijoté dans une sauce brune aux épices mbongo, piquante et aromatique. Plat emblématique du Littoral camerounais, il se sert avec du bâton de manioc ou du riz.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
635 kcal setiap hidangan
- Protein
- 49.7 g
- Karbohidrat
- 9.3 g
- termasuk gula
- 5.7 g
- Lemak
- 43.7 g
- termasuk lemak tepu
- 9.5 g
- Serat
- 2.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Assaisonne les morceaux de poulet de sel et de poivre, puis fais-les dorer dans l'huile dans une grande marmite.
- Ajoute les oignons émincés et les piments, puis laisse revenir 5 minutes.
- Délaie les épices mbongo et la pâte d'arachide dans l'eau, puis verse dans la marmite.
- Ajoute le cube et laisse mijoter à couvert 40 minutes à feu doux.
- Vérifie la cuisson du poulet et rectifie l'assaisonnement.
- Laisse réduire la sauce 10 minutes à découvert pour qu'elle épaississe.
- Sers chaud avec du manioc ou du riz.
Variasi dan petua
Version au poisson. Remplace le poulet par des tronçons de capitaine ou de tilapia, en réduisant la cuisson à 15 minutes.
Resipi asli Ecomely.