Ecomely

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Mille-îles: foto hidangan
Foto ilustrasi: Hennem08 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Sos & asas masakan

Mille-îles

Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise, de ketchup et de cornichons hachés. Très populaire aux États-Unis, elle accompagne les salades et le fameux sandwich Reuben.

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Bahan-bahan

Bahan-bahan

Assaisonnement

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Maklumat pemakanan

289 kcal setiap hidangan

Protein
2.4 g
Karbohidrat
3.2 g
termasuk gula
2.4 g
Lemak
29.5 g
termasuk lemak tepu
3.1 g
Serat
0.4 g

Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.

Cara penyediaan

  1. Écrase finement l'œuf dur à la fourchette ou hache-le très petit.
  2. Hache les cornichons et l'oignon blanc aussi finement que possible.
  3. Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rosée uniforme.
  4. Ajoute les cornichons, l'oignon, l'œuf, le citron et la Worcestershire, puis mélange.
  5. Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis couvre et réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir.

Variasi dan petua

Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.

Resipi asli Ecomely.