Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Snek & aperitif
Mkate wa kumbe (pain aux crevettes)
Une galette de pâte parfumée aux crevettes séchées, à l'oignon et au piment. Elle est savoureuse et légèrement salée, et se déguste en accompagnement ou en apéritif.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
328 kcal setiap hidangan
- Protein
- 16.3 g
- Karbohidrat
- 45.7 g
- termasuk gula
- 2.3 g
- Lemak
- 7.9 g
- Serat
- 2.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais tremper les crevettes séchées 10 minutes dans de l'eau tiède, puis égoutte-les et hache-les grossièrement.
- Émince finement l'oignon et le piment.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le curcuma et une pincée de sel.
- Ajoute les crevettes, l'oignon et le piment, puis incorpore l'eau tiède pour obtenir une pâte souple.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe l'huile dans une poêle, verse la pâte et étale-la en galette d'environ 1 cm.
- Fais cuire à feu moyen-doux 6 à 7 minutes par face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite à cœur.
Variasi dan petua
Version plus parfumée. Ajoute une pincée de cumin à la pâte pour une saveur plus chaleureuse.
Resipi asli Ecomely.