Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Mlawi
Crêpe feuilletée tunisienne, carrée et dorée, dont la pâte est repliée et roulée dans la semoule. Elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Pour la cuisson
Rempah & perasa
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
778 kcal setiap hidangan
- Protein
- 15.5 g
- Karbohidrat
- 88.2 g
- termasuk gula
- 2.7 g
- Lemak
- 38.8 g
- Serat
- 4.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mélange la semoule, la farine et le sel dans un saladier, puis ajoute l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes pour que la semoule s'hydrate.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune très finement au rouleau sur un plan légèrement huilé, jusqu'à obtenir un carré fin.
- Badigeonne la surface d'huile, replie les côtés vers le centre pour former un carré plus petit, puis aplatis-le.
- Répète le pliage deux fois en ajoutant de l'huile à chaque étape pour créer des feuillets.
- Fais chauffer une poêle huilée à feu moyen et cuis chaque mlawi 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Sers chaud, nappé de miel ou de beurre fondu, ou garni de fromage frais.
Variasi dan petua
Version sucrée. Saupoudre de sucre et de cannelle avant le pliage final pour un goûter gourmand.
Resipi asli Ecomely.