Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Snek & aperitif
Morcilla frita (boudin noir frit)
Rondelles de boudin noir dorées à la poêle avec des oignons confits et des croûtons de pain. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, c'est une tapa rustique et savoureuse.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
527 kcal setiap hidangan
- Protein
- 17.5 g
- Karbohidrat
- 19.7 g
- termasuk gula
- 4.4 g
- Lemak
- 41.3 g
- termasuk lemak tepu
- 12.9 g
- Serat
- 3.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Coupe le boudin noir en rondelles d'environ 1 cm. Émince finement les oignons.
- Dans une poêle, chauffe l'huile à feu moyen et fais revenir les oignons 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserve-les.
- Dans la même poêle, fais dorer les dés de pain 3 minutes avec l'ail haché, puis réserve-les à leur tour.
- Fais frire les rondelles de boudin 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes sur les bords.
- Remets les oignons et les croûtons dans la poêle, ajoute le paprika et le persil, mélange 1 minute et sers aussitôt.
Resipi asli Ecomely.