Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Mousse à la banane
Une mousse légère et onctueuse, à base de bananes bien mûres relevées d'un filet de citron vert. Un dessert frais et simple, souvent préparé pour les fêtes et les repas en famille.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
268 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3.2 g
- Karbohidrat
- 25.7 g
- termasuk gula
- 21.8 g
- Lemak
- 15.7 g
- Serat
- 3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Écrase finement les bananes à la fourchette avec le jus du citron vert pour éviter qu'elles noircissent.
- Ajoute le sucre glace, la vanille et le zeste de citron vert, puis mélange jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fouette la crème liquide bien froide jusqu'à former une chantilly souple, puis incorpore-la délicatement à la purée de banane.
- Monte le blanc d'œuf en neige ferme et ajoute-le à la préparation avec une spatule, par mouvements amples.
- Répartis la mousse dans 4 verrines et place-les au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
- Décore avec quelques copeaux de noix de coco au moment de servir.
Variasi dan petua
Version sans œuf. Remplace le blanc d'œuf par 1 c. à soupe de sucre supplémentaire et fouette la crème un peu plus longtemps pour qu'elle reste bien ferme.
Resipi asli Ecomely.