Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Muhallab (crème de riz parfumée)
Une crème de riz douce, parfumée à la cardamome et garnie de pistaches. Servie tiède ou froide, elle est très appréciée en fin de repas, notamment pendant le ramadan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
463 kcal setiap hidangan
- Protein
- 12.6 g
- Karbohidrat
- 62.4 g
- Lemak
- 17.8 g
- termasuk lemak tepu
- 8.4 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz, puis fais-le cuire dans 300 ml d'eau à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à absorption complète.
- Ajoute le lait, les gousses de cardamome écrasées et le safran. Laisse frémir à feu doux 20 minutes en remuant souvent.
- Délaye la Maïzena dans un peu de lait froid, puis verse-la dans la crème en remuant pour l'épaissir.
- Ajoute le sucre et le beurre, puis poursuis la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Retire les gousses de cardamome, incorpore l'eau de rose et répartis dans des coupelles.
- Laisse refroidir, puis décore de pistaches concassées avant de servir.
Variasi dan petua
Au citron. Remplace l'eau de rose par le zeste d'un citron pour une saveur plus fraîche.
Resipi asli Ecomely.