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Pasta & nasi
Mushakal (riz au safran et aux épices)
Le mushakal est un riz parfumé au safran, à la cardamome et au beurre, qui accompagne traditionnellement les viandes et les poissons. Sa couleur dorée et son arôme délicat en font un plat de fête.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
368 kcal setiap hidangan
- Protein
- 5.6 g
- Karbohidrat
- 60.2 g
- termasuk gula
- 1.4 g
- Lemak
- 11.2 g
- termasuk lemak tepu
- 7.1 g
- Serat
- 1.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Fais fondre la moitié du beurre et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute le riz, la cardamome, la cannelle et le clou de girofle, et remue 2 minutes.
- Verse l'eau chaude et le safran dissous dans un peu d'eau, sale, puis couvre et laisse cuire à feu doux 18 minutes.
- Éteins le feu et laisse reposer 5 minutes à couvert.
- Émiette le riz à la fourchette, incorpore le reste de beurre et sers aussitôt.
Variasi dan petua
Version aux fruits secs. Fais griller les amandes et les raisins secs dans le beurre et répartis-les sur le riz au moment de servir.
Resipi asli Ecomely.