Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Napoleonbakelse (gâteau Napoléon suédois)
Gâteau en couches de pâte feuilletée croustillante alternant avec une crème pâtissière vanillée et une glace au sucre. Très apprécié lors des fêtes suédoises, il se coupe en carrés bien nets.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Crème
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
497 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.9 g
- Karbohidrat
- 70.1 g
- termasuk gula
- 39 g
- Lemak
- 20.4 g
- termasuk lemak tepu
- 9 g
- Serat
- 1.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 200 °C et découpe la pâte feuilletée en trois rectangles égaux.
- Pique chaque abaisse à la fourchette et cuis-les 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis laisse refroidir.
- Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue, puis laisse infuser 10 minutes.
- Fouette les jaunes avec le sucre et la fécule, puis verse dessus le lait chaud en remuant.
- Reverse le mélange dans la casserole et cuis à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement, puis retire du feu, ajoute le beurre et la vanille et laisse refroidir.
- Superpose les abaisses avec la crème entre chacune, puis nappe le dessus d'une glace faite de sucre glace et d'eau. Laisse prendre avant de couper en carrés.
Variasi dan petua
Version aux fruits. Ajoute des framboises fraîches entre les couches de crème pour plus de fraîcheur.
Avec ce qu'on trouve ici. La pâte feuilletée du commerce convient parfaitement et simplifie beaucoup la recette.
Resipi asli Ecomely.