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Hidangan harian
Ndiaga
Un ragoût de haricots blancs et de poisson, mijoté dans une sauce tomatée et oignonnée. Le ndiaga est un plat mijoté familial sénégalais, simple, nourrissant et riche en goût.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
475 kcal setiap hidangan
- Protein
- 39.2 g
- Karbohidrat
- 41.8 g
- termasuk gula
- 8.6 g
- Lemak
- 13 g
- termasuk lemak tepu
- 1.6 g
- Serat
- 15.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais cuire les haricots trempés dans de l'eau 40 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutte-les.
- Fais revenir les oignons et l'ail émincés dans l'huile jusqu'à coloration.
- Ajoute les tomates écrasées et le concentré, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Ajoute les haricots cuits, l'eau, le sel, le poivre et le piment, puis laisse cuire 15 minutes.
- Dépose les morceaux de poisson dans la sauce et laisse cuire 10 à 15 minutes à feu doux.
- Vérifie que le poisson est cuit et que les haricots sont fondants.
- Rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz blanc.
Variasi dan petua
Avec des haricots en boîte. Gagne du temps en utilisant des haricots blancs en conserve, bien rincés, et ajoute-les directement à la sauce.
Resipi asli Ecomely.