Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Ngebuchel (poisson aux épices)
Un poisson mariné dans un mélange de curcuma, de gingembre et d'ail, puis cuit doucement jusqu'à ce que sa chair soit parfumée et tendre. Il est servi avec du riz et des légumes du jardin.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
217 kcal setiap hidangan
- Protein
- 32.4 g
- Karbohidrat
- 2.9 g
- termasuk gula
- 1.5 g
- Lemak
- 8.2 g
- termasuk lemak tepu
- 1 g
- Serat
- 1.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince les filets de poisson et sèche-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélange le curcuma, le gingembre, l'ail écrasé, le jus du citron vert, le sel et le poivre.
- Enrobe les filets de cette marinade et laisse reposer 15 minutes.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dispose les filets dans la poêle et fais cuire 3 à 4 minutes par face à feu moyen.
- Sers chaud avec le riz et l'oignon caramélisé.
Variasi dan petua
Version au four. Dispose le poisson mariné sur une plaque et cuis-le à 190 °C pendant 15 minutes.
Resipi asli Ecomely.