Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Minum petang & pastri
Pain de manioc râpé (mahoé)
Galette de manioc râpé mélangé à la noix de coco et sucrée, cuite jusqu'à obtenir une texture dense et moelleuse. Aliment traditionnel des îles, on le mange en dessert ou au goûter.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Cara penyediaan
- Pèle le manioc, retire le cœur fibreux central et râpe-le finement.
- Presse la pulpe râpée dans un linge pour en retirer un peu d'eau.
- Mélange-la avec la noix de coco râpée, le sucre, la vanille et le sel.
- Ajoute le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Tapisse un moule à cake ou une plaque de papier cuisson et verse la préparation en la tassant.
- Enfourne pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'une lame ressorte sèche.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
Variasi dan petua
Version cuite à la vapeur. Cuis la pâte dans un moule huilé posé sur une grille au-dessus d'une marmite d'eau bouillante, couvercle fermé, pendant environ 1 h.
Resipi asli Ecomely.