Minum petang & pastri
Panellets
Bebola kecil marzipan yang digulung dalam pain pine, kelapa parut, atau badam hiris, kadangkala dihiasi jem atau buah kering. Biasanya disediakan sempena Hari Semua Orang Kudus di Catalonia, bersama minuman manis.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Décor
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
884 kcal setiap hidangan
- Protein
- 21.9 g
- Karbohidrat
- 46.8 g
- termasuk gula
- 43.1 g
- Lemak
- 65.1 g
- termasuk lemak tepu
- 11.9 g
- Serat
- 11.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung badam, gula aising, garam dan kulit limau yang diparut.
- Masukkan putih telur dan air, kemudian uli dengan tangan sehingga menjadi doh yang lembut dan sekata.
- Bentukkan bebola kecil bergarispusat kira-kira 2 cm dengan menekan doh dengan kemas.
- Gulingkan bebola dalam kacang pain, kelapa parut atau badam hiris untuk menyalutnya.
- Susun di atas dulang yang dilapik kertas pembakar. Sapukan kuning telur pada yang mahu dibakar keperangan, dan biarkan yang lain kekal asli.
- Bakar pada suhu 180 °C selama 10 hingga 12 minit, sehingga bahagian atasnya keemasan.
- Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihidangkan. Ia boleh disimpan beberapa hari dalam bekas kedap udara.
Variasi dan petua
Versi ubi keledek. Gantikan sebahagian tepung badam dengan puri ubi keledek yang telah dimasak, dan hidangkan sempena Hari Semua Orang Kudus.
Dengan bahan tempatan. Tepung badam komersial sesuai digunakan, dan kelapa parut boleh digantikan dengan kacang pistachio yang dicincang.
Resipi asli Ecomely.