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Pasta & nasi
Pasta primavera
Plat de pâtes aux légumes de printemps sautés, né aux États-Unis mais très répandu dans les familles canadiennes. Légère et colorée, elle se sert chaude avec du parmesan râpé.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Légumes
Sauce
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
791 kcal setiap hidangan
- Protein
- 29.4 g
- Karbohidrat
- 75.7 g
- termasuk gula
- 14.9 g
- Lemak
- 37.4 g
- termasuk lemak tepu
- 18.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis garde une tasse d'eau de cuisson avant de égoutter.
- Coupe la courgette, le poivron et les carottes en petits dés, et découpe le brocoli en petits bouquets.
- Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, puis fais revenir les carottes et le brocoli 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute la courgette, le poivron et les petits pois et fais sauter 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
- Ajoute l'ail émincé, puis la crème fraîche et une cuillère d'eau de cuisson, et laisse frémir 1 minute.
- Incorpore les pâtes égouttées et le parmesan, mélange bien pour enrober, puis assaisonne avec sel et poivre.
- Sers aussitôt, parsemé de persil haché et de parmesan supplémentaire.
Variasi dan petua
Version sans crème. Remplace la crème fraîche par 2 c. à soupe d'huile d'olive supplémentaire et un peu d'eau de cuisson pour une sauce plus légère.
Resipi asli Ecomely.