Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Patates douces en purée (mashed sweet potatoes)
Purée onctueuse et légèrement sucrée de patates douces, relevée d'une pointe de cannelle. Très présente sur les tables familiales, elle accompagne volailles, poissons et viandes grillées.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
282 kcal setiap hidangan
- Protein
- 4 g
- Karbohidrat
- 37.6 g
- termasuk gula
- 11.4 g
- Lemak
- 11.5 g
- termasuk lemak tepu
- 7.6 g
- Serat
- 5.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Pèle les patates douces et coupe-les en gros cubes réguliers.
- Fais-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau entre sans résistance.
- Égoutte-les soigneusement puis remets-les dans la casserole à feu doux pendant une minute pour évaporer l'eau.
- Écrase-les au presse-purée ou au pilon en ajoutant le beurre en morceaux.
- Incorpore petit à petit le lait tiède jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Assaisonne avec sel, poivre et cannelle, puis sers immédiatement.
Variasi dan petua
Version gratinée. Étale la purée dans un plat, saupoudre de sucre roux et passe 5 minutes sous le gril du four.
Resipi asli Ecomely.