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Snek & aperitif
Pâté au poulet
Chausson feuilleté garni d'un émincé de poulet relevé d'oignon, de piment et de thym. Très prisé en snack et en casse-croûte, il se mange chaud ou à température ambiante.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
402 kcal setiap hidangan
- Protein
- 19.4 g
- Karbohidrat
- 26.4 g
- termasuk gula
- 2.9 g
- Lemak
- 23.7 g
- termasuk lemak tepu
- 7.1 g
- Serat
- 2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Coupe le poulet en petits dés et assaisonne-le de sel, poivre et paprika.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer le poulet 5 minutes à feu vif.
- Ajoute l'oignon, l'ail, le piment haché finement et le thym effeuillé. Fais revenir 8 minutes à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit fondant.
- Laisse refroidir la garniture. Préchauffe le four à 200 °C.
- Découpe la pâte feuilletée en 4 disques de 15 cm de diamètre.
- Dépose une cuillère de garniture sur une moitié de chaque disque, replie et scelle les bords à la fourchette.
- Badigeonne les chaussons d'œuf battu et fais cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Variasi dan petua
Version familiale. Remplace le piment par une pincée de poivre de Cayenne pour une saveur moins forte.
Avec ce qu'on trouve ici. Utilise des blancs de poulet à la place des cuisses, en réduisant le temps de cuisson à 5 minutes.
Resipi asli Ecomely.