Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Pâte d'acha (pâte de maïs)
Pâte ferme et élastique préparée avec de la semoule de fonio ou de maïs, servie dans le nord et l'ouest du Nigeria avec des sauces épicées. C'est un féculent de base que l'on mange à la main, en formant des boulettes.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
470 kcal setiap hidangan
- Protein
- 13.6 g
- Karbohidrat
- 89.5 g
- termasuk gula
- 1.3 g
- Lemak
- 4.9 g
- termasuk lemak tepu
- 0.6 g
- Serat
- 4.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais bouillir l'eau avec le sel et l'huile dans une grande casserole.
- Baisse le feu et verse la semoule petit à petit en remuant avec une spatule en bois pour éviter les grumeaux.
- Continue de remuer énergiquement pendant 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
- Couvre et laisse cuire à feu très doux 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Mouille tes mains d'eau froide, forme des boules et sers chaud avec la sauce de ton choix.
Variasi dan petua
Version à la tomate. Fais cuire les tomates avec un oignon et de l'huile jusqu'à obtenir une sauce épaisse, à servir avec la pâte.
Resipi asli Ecomely.