Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Pieuvre en sauce coco (fe'e fa'ai)
Des morceaux de poulpe tendres mijotés dans une sauce au lait de coco avec oignon et tomate. Sa sauce onctueuse et douce accompagne très bien le riz.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
372 kcal setiap hidangan
- Protein
- 28.8 g
- Karbohidrat
- 10.4 g
- termasuk gula
- 6 g
- Lemak
- 23.3 g
- termasuk lemak tepu
- 17.3 g
- Serat
- 2.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Nettoie le poulpe et coupe-le en morceaux. Émince les oignons, hache l'ail et coupe les tomates en dés.
- Fais cuire le poulpe à couvert dans son eau 30 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte.
- Dans une cocotte huilée, fais revenir les oignons et l'ail 4 minutes, puis ajoute les tomates.
- Remets le poulpe, verse le lait de coco, sale et poivre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Sers chaud avec du riz.
Variasi dan petua
Version légère. Remplace la moitié du lait de coco par de l'eau pour une sauce plus fluide.
Resipi asli Ecomely.