Ikan
Poa ika
Ikan dimasak dengan kaedah stim-tutup, dengan banyak bawang, cili dan sedikit garam, lazim dalam hidangan keluarga Tonga. Bawang lembut dan membentuk kuah harum di sekeliling ikan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
258 kcal setiap hidangan
- Protein
- 37.6 g
- Karbohidrat
- 6.4 g
- termasuk gula
- 5.2 g
- Lemak
- 8.5 g
- termasuk lemak tepu
- 1.1 g
- Serat
- 2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Bersihkan ikan, bilas dan keringkan dengan kertas dapur, kemudian buat hiris dangkal di sisi-sisinya.
- Panaskan minyak dalam kuali besar atas api sederhana dan tumis separuh bawang selama 3 minit.
- Letakkan ikan di atasnya, kemudian taburkan baki bawang, tomato dan cili.
- Tambah garam dan lada, tutup dan masak atas api perlahan selama 15 hingga 20 minit, sehingga isinya mudah terlerai dengan garpu.
- Titiskan jus limau nipis dan hidangkan bersama kuah masakan.
Variasi dan petua
Versi keluarga. Gunakan fillet ikan supaya kanak-kanak tidak perlu risau tentang duri.
Resipi asli Ecomely.