Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Ikan
Poisson-chat frit
Un poisson-chat entier ou en filets, salé, citronné puis frit jusqu'à une peau croustillante et une chair tendre. C'est un plat simple et convivial, souvent partagé en bord de mer ou en famille.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
320 kcal setiap hidangan
- Protein
- 46.1 g
- Karbohidrat
- 3.8 g
- termasuk gula
- 0.4 g
- Lemak
- 13.2 g
- termasuk lemak tepu
- 1.5 g
- Serat
- 0.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le poisson-chat, sèche-le soigneusement et fais des entailles diagonales sur les flancs.
- Arrose-le de jus de citron vert et laisse mariner 10 minutes.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le piment.
- Passe le poisson dans la farine en secouant pour retirer l'excédent.
- Chauffe l'huile à 175 °C dans une grande poêle.
- Fais frire le poisson 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair se détache facilement.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud avec du riz et des quartiers de citron vert.
Variasi dan petua
Sauce citron. Mélange le jus d'un citron vert avec un peu d'huile et de piment pour servir en accompagnement.
Resipi asli Ecomely.