Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Pollo en salsa de tomate
Poulet braisé dans une sauce tomate lisse et légèrement épicée, plus fluide que le guisado. Il se mange volontiers avec du riz et des tortillas pour saucer.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
452 kcal setiap hidangan
- Protein
- 37.7 g
- Karbohidrat
- 8.9 g
- termasuk gula
- 7 g
- Lemak
- 28.5 g
- termasuk lemak tepu
- 6.2 g
- Serat
- 3.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mixe les tomates, l'ail et la moitié de l'oignon jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fais dorer le poulet dans l'huile 6 minutes à feu moyen, puis réserve-le.
- Dans la même cocotte, fais revenir le reste de l'oignon et le poivron 4 minutes, puis ajoute le concentré de tomate.
- Verse la purée de tomates, ajoute le cumin, le sel et le poivre, puis laisse réduire 5 minutes.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et couvre, puis laisse mijoter à feu doux 30 minutes.
- Parseme de coriandre fraîche ciselée et sers avec du riz et des tortillas.
Variasi dan petua
Version plus relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre à la purée de tomates pour une sauce plus vive.
Version rapide. Remplace la purée fraîche par une boîte de tomates concassées de 400 g.
Resipi asli Ecomely.