Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Porc rôti (roast pork)
Rôti de porc mariné dans un mélange d'ail, de thym et de citron vert, relevé de piment. Sa croûte est dorée et sa chair reste juteuse, c'est un plat typique des dimanches et des grandes tablées.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
392 kcal setiap hidangan
- Protein
- 45.5 g
- Karbohidrat
- 3.6 g
- termasuk gula
- 0.8 g
- Lemak
- 21.2 g
- termasuk lemak tepu
- 6.5 g
- Serat
- 2.2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Mixe l'ail, le thym, le piment, le zeste et le jus des citrons verts avec l'huile pour obtenir une pâte.
- Pratique quelques entailles dans la viande et frotte-la généreusement avec la marinade, sel et poivre compris.
- Laisse mariner au réfrigérateur au moins 2 heures, idéalement toute une nuit.
- Préchauffe le four à 180 °C et place le rôti dans un plat allant au four, côté gras vers le haut.
- Enfourne pour 1 h 15 à 1 h 30, en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 20 minutes.
- Laisse reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de trancher et servir.
Variasi dan petua
Version grillade. Fais cuire les tranches de porc sur un barbecue à feu moyen, 5 minutes par face.
Resipi asli Ecomely.