Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Daging
Poulet au four (baked chicken)
Un poulet entier ou en morceaux mariné au citron vert, à l'ail et au thym, puis rôti jusqu'à une peau dorée et croustillante. Plat du dimanche et des repas de famille, servi chaud avec des féculents.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
510 kcal setiap hidangan
- Protein
- 50.3 g
- Karbohidrat
- 3.9 g
- termasuk gula
- 2.3 g
- Lemak
- 32.1 g
- termasuk lemak tepu
- 7.7 g
- Serat
- 1.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Préchauffe le four à 200 °C (chaleur tournante si possible).
- Écrase l'ail avec le sel, puis mélange-le au jus et au zeste des citrons verts, à l'huile et au thym.
- Entaille légèrement la chair du poulet et frotte-le avec cette marinade, à l'intérieur comme à l'extérieur.
- Laisse mariner au moins 30 minutes au frais, couvert.
- Dispose le poulet dans un plat allant au four, entouré de l'oignon en quartiers et des pommes de terre coupées en deux.
- Enfourne 50 à 60 minutes, en arrosant avec le jus de cuisson toutes les 15 minutes, jusqu'à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur (75 °C) et que la peau soit bien dorée.
Variasi dan petua
Version piquante. Ajoute le piment vert émincé à la marinade pour une chaleur douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les citrons verts par la moitié de leur jus de citron jaune si nécessaire.
Resipi asli Ecomely.