Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Rømmegrøt
Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
474 kcal setiap hidangan
- Protein
- 8.6 g
- Karbohidrat
- 23.4 g
- Lemak
- 37.8 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
- Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
- Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
- Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
- Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
- Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.
Variasi dan petua
Plus doux. Remplace une partie de la crème aigre par de la crème fraîche épaisse pour un goût moins acidulé.
Resipi asli Ecomely.