Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sarapan
Ramadan pide
Grand pain plat turc en forme de bateau, préparé pour la rupture du jeûne pendant le ramadan. Il est moelleux à l'intérieur, doré en surface et se mange nature ou garni.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Garniture
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
542 kcal setiap hidangan
- Protein
- 18.8 g
- Karbohidrat
- 86.4 g
- termasuk gula
- 3 g
- Lemak
- 11.6 g
- Serat
- 5 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dans un bol, délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Mélange la farine et le sel dans un grand saladier, ajoute le mélange levure et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 4 parts, étire chacune en ovale d'environ 30 cm, puis relève les bords pour former une barque.
- Dispose les pides sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonne les bords de jaune d'œuf battu et parsème de graines.
- Ajoute la garniture choisie au centre si tu le souhaites, puis laisse reposer 15 minutes.
- Enfourne à 240 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés, puis sers tiède.
Variasi dan petua
Au fromage. Garnis le centre de feta émiettée et de persil avant cuisson pour un pide salé et fondant.
Resipi asli Ecomely.