Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Riz à l'épice (rozz)
Riz parfumé à la cardamome, au clou de girofle et aux oignons dorés, typique des repas festifs et du dimanche. Ses grains restent légers et chacun garde une saveur aromatique et douce.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
421 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.9 g
- Karbohidrat
- 71.8 g
- termasuk gula
- 2.6 g
- Lemak
- 11.2 g
- termasuk lemak tepu
- 1.4 g
- Serat
- 1.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 10 minutes.
- Ajoute l'ail, la cardamome, les clous de girofle et la cannelle, et fais revenir 2 minutes.
- Incorpore le riz et mélange pour le enrober d'huile et d'épices pendant 2 minutes.
- Verse l'eau chaude et le sel, porte à ébullition, puis baisse le feu au minimum et couvre.
- Laisse cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, puis laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Variasi dan petua
Version festive. Ajoute des raisins secs trempés à la fin de la cuisson pour une touche sucrée.
Resipi asli Ecomely.