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Pasta & nasi
Riz au corned-beef et oignons
Un plat de tous les jours très apprécié dans les îles, où le corned-beef en conserve est devenu un ingrédient familial. Les oignons fondants et le riz parfumé en font un repas simple et réconfortant.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons et écrase l'ail.
- Chauffe l'huile dans une casserole à fond épais et fais revenir les oignons 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail et le corned-beef émietté, puis fais dorer pendant 5 minutes en remuant.
- Incorpore le riz et mélange pour qu'il s'enrobe bien de la préparation.
- Verse l'eau bouillante, assaisonne et porte à ébullition.
- Baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Coupe le feu, laisse reposer 5 minutes couvert, puis égrène à la fourchette avant de servir.
Variasi dan petua
Version aux tomates. Ajoute deux tomates coupées en dés avec les oignons pour un plat plus fruité.
Version relevée. Ajoute une pincée de piment en poudre avec le paprika pour un goût plus vif.
Resipi asli Ecomely.