Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pasta & nasi
Riz au piment rouge (Benachin Kanya Salone)
Riz parfumé et coloré par une sauce de piment rouge et d'oignons fondus, cuit à l'étuvée. Il accompagne volontiers les ragoûts et les poissons grillés des repas familiaux.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Mixe les piments doux, les piments forts, un oignon et l'ail en une pâte rouge lisse.
- Fais chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen.
- Fais revenir le deuxième oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes.
- Ajoute la pâte de piment et la pâte de tomate, et fais revenir 5 minutes en remuant.
- Incorpore le riz rincé et mélange pour bien l'enrober de sauce.
- Verse l'eau chaude, sale et ajoute le cumin.
- Porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu doux 25 minutes sans soulever le couvercle.
- Laisse reposer 5 minutes, puis égrène et sers.
Variasi dan petua
Version douce. Supprime les piments forts et garde uniquement les piments doux pour une couleur sans piquant.
Resipi asli Ecomely.