Pasta & nasi
Nasi dengan lobak putih (mu-bap)
Nasi dimasak bersama lobak putih yang dipotong dadu, yang menjadi lembut dan memberi sedikit rasa harum pada butir nasi. Hidangan ringkas yang biasa dimakan pada musim sejuk, selalunya dihidangkan dengan sup dan sayur jeruk.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Assaisonnement
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
311 kcal setiap hidangan
- Protein
- 6.4 g
- Karbohidrat
- 60.4 g
- termasuk gula
- 1.5 g
- Lemak
- 4.3 g
- termasuk lemak tepu
- 0.7 g
- Serat
- 2 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Basuh beras dengan air sejuk sehingga airnya jernih, kemudian toskan selama 20 minit.
- Kupas lobak putih dan potong dadu kira-kira 1 cm.
- Hiris daun bawang halus-halus, simpan bahagian hijau untuk kemudian.
- Panaskan minyak bijan dalam periuk dan tumis dadu lobak selama 3 minit dengan api sederhana, sehingga sedikit lut cahaya.
- Masukkan beras yang telah ditoskan, air dan garam, kemudian didihkan.
- Perlahankan api ke tahap paling rendah, tutup dan biarkan masak selama 15 minit tanpa membuka penutup.
- Matikan api, masukkan daun bawang, tutup dan biarkan selama 10 minit.
- Kacau perlahan-lahan dan hidangkan dengan sedikit kicap soya.
Variasi dan petua
Versi dengan lobak merah. Tambah sebatang lobak merah parut bersama lobak putih untuk warna yang lebih cerah dan rasa yang lebih manis.
Dengan bahan yang ada di sini. Lobak putih boleh diganti dengan sejenis lobak merah bulat atau lobak merah jambu yang dipotong dadu lebih kecil.
Resipi asli Ecomely.