Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Perayaan & jamuan
Rompope
Boisson crémeuse et sucrée à base de lait, de jaunes d'oeuf et de cannelle, très populaire à Noël au Mexique. Elle se boit fraîche, souvent dans les couvents où elle a été inventée.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Maklumat pemakanan
320 kcal setiap hidangan
- Protein
- 10.2 g
- Karbohidrat
- 43.5 g
- Lemak
- 11.3 g
- termasuk lemak tepu
- 6.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Chauffe le lait avec le bâton de cannelle et la moitié du sucre à feu doux, sans laisser bouillir.
- Fouette les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Verse peu à peu le lait chaud sur les jaunes en fouettant, puis remets le tout dans la casserole.
- Cuis à feu très doux en remuant sans cesse 15 minutes, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.
- Retire la cannelle, ajoute la vanille et le lait concentré, puis laisse refroidir.
- Mets au frais au moins 3 heures et sers avec une pincée de cannelle.
Variasi dan petua
Version alcoolisée. Ajoute 100 ml de rhum blanc après refroidissement, en gardant l'alcool réservé aux fêtes.
Resipi asli Ecomely.