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Salad & pembuka selera
Salade de feuilles vertes
Une salade simple composée de feuilles vertes locales, relevée par une vinaigrette et accompagnée de tomate et d'oignon. Elle accompagne souvent les plats de viande ou de poisson grillés, au quotidien comme dans les repas de fête.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Lave soigneusement les feuilles à plusieurs eaux pour enlever le sable, puis égoutte-les et coupe-les en lanières.
- Coupe les tomates en quartiers et l'oignon en fines rondelles.
- Prépare la vinaigrette en fouettant l'huile, le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre.
- Mélange les feuilles, les tomates et l'oignon dans un saladier.
- Arrose de vinaigrette juste avant de servir et mélange délicatement.
Variasi dan petua
Avec ce qu'on trouve ici. Si l'amarante ou les épinards sont difficiles à trouver, prends de la laitue ou de la roquette, le résultat est tout aussi frais.
Resipi asli Ecomely.