Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Salatet bagilla (salade de fèves)
Salade fraîche de fèves cuites mêlées à l'oignon rouge, au persil et au citron. Servie en mezze, elle se déguste à température ambiante avec du pain.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
242 kcal setiap hidangan
- Protein
- 9.2 g
- Karbohidrat
- 13.6 g
- termasuk gula
- 3.5 g
- Lemak
- 14.7 g
- termasuk lemak tepu
- 2.3 g
- Serat
- 4.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Si tu pars de fèves sèches, fais-les cuire à l'eau 40 minutes puis égoutte-les et laisse refroidir.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le macérer 5 minutes dans le jus d'un citron.
- Hache le persil et l'ail très finement.
- Coupe les tomates en petits dés et mélange-les avec les fèves.
- Ajoute l'oignon égoutté, le persil, l'ail et le cumin.
- Assaisonne avec le reste du jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Variasi dan petua
Version pois chiches. Remplace les fèves par des pois chiches cuits pour une salade de texture proche.
Resipi asli Ecomely.