Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Salta bil-khudar (salade de légumes)
Salade fraîche et croquante de concombre, tomate, oignon et persil, relevée de citron. Elle accompagne presque tous les repas yéménites et apporte fraîcheur et acidité.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Cara penyediaan
- Coupe les concombres et les tomates en petits dés réguliers.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le rapidement à l'eau froide pour atténuer son piquant.
- Hache le persil finement.
- Dans un saladier, mélange concombres, tomates, oignon et persil.
- Prépare l'assaisonnement avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement et sers aussitôt.
Variasi dan petua
Version relevée. Ajoute un piment vert finement haché dans la salade.
Resipi asli Ecomely.