Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Sos & asas masakan
Schug
Condiment vert et piquant à base de piments, de coriandre et d'épices, d'origine yéménite. Il se prépare en pâte fraîche et s'ajoute aux grillades, aux falafels ou aux houmous pour relever chaque bouchée.
Bahan-bahan
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Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
200 kcal setiap hidangan
- Protein
- 1 g
- Karbohidrat
- 2.4 g
- termasuk gula
- 0.8 g
- Lemak
- 20.5 g
- termasuk lemak tepu
- 3.1 g
- Serat
- 1.1 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Équipe-toi de gants si tu es sensible aux piments. Coupe-les en morceaux et épépine-les à moitié pour un piquant modéré.
- Hache grossièrement la coriandre et le persil, puis écrase l'ail avec le sel.
- Mixe les piments, les herbes et l'ail avec le jus de citron jusqu'à obtenir une pâte grossière.
- Ajoute le cumin, la cardamome, le poivre et la moitié de l'huile. Mixe brièvement.
- Verse dans un bocal, couvre d'un filet d'huile pour le conserver et garde au frais jusqu'à une semaine.
Variasi dan petua
Version douce. Remplace la moitié des piments verts par des poivrons verts pour un goût plus doux.
Resipi asli Ecomely.