Salad & pembuka selera
Shakarap
Shakarap ialah salad Tajik yang diperbuat daripada tomato, bawang dan herba segar, dengan sedikit dill dan bawang putih. Dihidangkan sejuk sebagai hidangan sampingan bersama nasi berlemak seperti plov, ia memberi kesegaran dan rasa masam yang mengimbangi hidangan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
113 kcal setiap hidangan
- Protein
- 2.5 g
- Karbohidrat
- 7.1 g
- termasuk gula
- 5.7 g
- Lemak
- 7.5 g
- termasuk lemak tepu
- 0.9 g
- Serat
- 3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Potong tomato menjadi baji dan letakkan dalam mangkuk besar.
- Masukkan bawang yang telah dihiris, dan biarkan selama 5 minit dengan sedikit garam supaya rasa pahitnya hilang.
- Tambah dill, parsli atau ketumbar yang dicincang, cili yang dihiris dan bawang putih yang dilenyek.
- Perasakan dengan minyak, cuka, garam dan lada, kemudian gaul perlahan-lahan.
- Biarkan rehat selama 10 minit di tempat sejuk sebelum dihidangkan.
Variasi dan petua
Shakarap limau. Gantikan cuka dengan air daripada sebiji limau untuk salad yang lebih segar dan masam.
Resipi asli Ecomely.