Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Soltero de queso
Le soltero de queso est une salade péruvienne d'Arequipa mêlant fèves vertes, pommes de terre, tomates et fromage frais. Fraîche et simple, elle accompagne souvent les plats de fête et se mange à température ambiante.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Vinaigrette
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
459 kcal setiap hidangan
- Protein
- 13.7 g
- Karbohidrat
- 36.9 g
- termasuk gula
- 5.8 g
- Lemak
- 26.6 g
- termasuk lemak tepu
- 10.5 g
- Serat
- 6.3 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Fais cuire les pommes de terre à l'eau salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutte-les, laisse-les tiédir puis coupe-les en dés.
- Blanchis les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante, puis rafraîchis-les pour garder leur couleur.
- Coupe les tomates et l'oignon rouge en petits dés, puis émince le piment.
- Prépare la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre, les fèves, les tomates, l'oignon et le piment.
- Ajoute la vinaigrette et la coriandre, puis mélange délicatement.
- Émiette le fromage frais par-dessus et sers sans attendre.
Variasi dan petua
Version estivale. Ajoute des dés de concombre et quelques olives noires pour plus de fraîcheur.
Resipi asli Ecomely.