Sup
Sup chouchou (sup christophine)
Sup yang lembut dan ringan, dibuat daripada chouchou (christophine), labu hijau yang isinya lembut. Direbus bersama kentang dan timi, ia mudah dan menenangkan.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Hidangan sampingan
Maklumat pemakanan
216 kcal setiap hidangan
- Protein
- 12.2 g
- Karbohidrat
- 22.1 g
- termasuk gula
- 9.5 g
- Lemak
- 5.3 g
- termasuk lemak tepu
- 0.7 g
- Serat
- 14.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Kupas chouchou, potong dua, buang biji di tengah, kemudian potong dadu.
- Kupas dan potong kentang dadu, hiris bawang besar dan tumbuk bawang putih.
- Tumis bawang besar dan bawang putih dalam minyak selama 4 minit.
- Masukkan chouchou, kentang dan timi, kacau selama 2 minit.
- Tuang air, tambah garam dan lada, kemudian didihkan.
- Biarkan mendidih perlahan selama 20 minit, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut.
- Buang timi, lenyek sedikit untuk tekstur yang lebih pekat, dan laraskan perasa.
Variasi dan petua
Versi berkrim. Tambah satu sudu besar krim kelapa pada akhir masakan dan kisar sup.
Resipi asli Ecomely.