Pasta & nasi
Spaghetti ala Filipina (spageti Filipina)
Spageti ala Filipina ialah versi manis dan berbuah bagi pasta Itali, sangat digemari kanak-kanak. Ia selalu dihidangkan pada majlis perayaan dan hari jadi dengan sos tomato-sosej.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Sauce
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Cara penyediaan
- Rebus spageti dalam periuk besar air mendidih yang bergaram mengikut masa yang tertera, kemudian toskan.
- Goreng hirisan sosej dalam minyak di kuali besar selama 3 minit, kemudian ketepikan.
- Dalam kuali yang sama, tumis bawang besar yang dihiris, bawang putih yang dicincang dan lada benggala yang dipotong dadu selama 5 minit.
- Masukkan daging cincang, gorengkan sehingga perang sambil diuraikan, kemudian perasakan dengan paprika, garam dan lada.
- Tuangkan sos tomato, sos cili tomato, kicap, sos ketchup pisang dan gula; biarkan mendidih perlahan selama 15 minit.
- Masukkan semula sosej ke dalam sos, gaulkan dengan spageti yang telah masak, kemudian hidangkan panas dengan keju parut di atasnya.
Variasi dan petua
Versi vegetarian. Gantikan daging dan sosej dengan 300 g protein soya tekstur yang telah direndam, dan cendawan yang dihiris.
Resipi asli Ecomely.