Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Perayaan & jamuan
Tsatsa
La tsatsa est un pain rond bulgare traditionnel à la mie moelleuse et à la croûte dorée, souvent préparé pour les fêtes et les rituels de famille. On le partage à la main, accompagné de sel ou de fromage.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Dorure
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Maklumat pemakanan
244 kcal setiap hidangan
- Protein
- 9.3 g
- Karbohidrat
- 43.1 g
- termasuk gula
- 1.6 g
- Lemak
- 3 g
- Serat
- 2.4 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis laisse reposer 10 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute le mélange levuré et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique qui ne colle plus aux mains.
- Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Façonne la pâte en une grosse boule aplatie, pose-la sur une plaque farinée et laisse-la lever encore 30 minutes.
- Badigeonne le dessus de dorure et parsème de sésame si tu le souhaites.
- Enfourne à 200 °C pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le pain sonne creux en tapotant dessous.
Variasi dan petua
Version sans dorure. Pour un pain végétalien, badigeonne simplement d'un peu d'huile d'olive.
Resipi asli Ecomely.