Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Pencuci mulut
Xalwo (halva somalien)
Dessert sucré et gélatineux à base de maïzena, de sucre et de beurre, parfumé à la cardamome et souvent garni de fruits secs. C'est une friandise traditionnelle offerte lors des fêtes et des visites.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Garniture
Rempah & perasa
Ikut citarasa anda
Maklumat pemakanan
387 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3.3 g
- Karbohidrat
- 50.5 g
- termasuk gula
- 32.3 g
- Lemak
- 18.5 g
- termasuk lemak tepu
- 7.8 g
- Serat
- 1.7 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Hachez grossièrement les fruits secs et faites-les griller à sec dans une poêle 3 à 4 minutes, puis réservez.
- Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre et la maïzena en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Portez à feu moyen en remuant sans cesse jusqu'à épaississement, environ 8 minutes.
- Ajoutez le beurre, la cardamome, la vanille et la pincée de sel, puis continuez de remuer à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- La préparation doit devenir translucide, brillante et se détacher des parois ; c'est le signe de la cuisson.
- Versez dans un plat graissé, lissez la surface et parsemez de fruits secs grillés.
- Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés ou en losanges.
Variasi dan petua
Version parfumée au safran. Ajoutez l'infusion de safran avec l'eau au départ pour une couleur dorée et un goût plus intense.
Resipi asli Ecomely.