Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Hidangan harian
Xerém
Une farine de maïs grossièrement moulue et rôtie, typique du Minho et de l'Algarve. On la cuit en bouillie épaisse, un peu comme une polenta, et elle accompagne volontiers les viandes et les ragoûts.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
286 kcal setiap hidangan
- Protein
- 3.9 g
- Karbohidrat
- 48.8 g
- termasuk gula
- 0.4 g
- Lemak
- 8.1 g
- termasuk lemak tepu
- 1.2 g
- Serat
- 1.6 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Faites chauffer l'eau salée dans une casserole épaisse jusqu'à ébullition.
- Versez la farine de maïs en pluie en remuant avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
- Baissez le feu et laissez cuire 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la bouillie se détache des parois.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Servez chaud, éventuellement avec un peu de beurre.
Variasi dan petua
Version grillée. Faites d'abord griller la farine à sec dans une poêle pendant 3 minutes avant de la cuire.
Resipi asli Ecomely.