Resipi ini belum diterjemahkan: ini versi bahasa Perancisnya buat sementara waktu.
Salad & pembuka selera
Yam pak nam (salade de légumes aux herbes)
Salade croquante de légumes crus et d'herbes fraîches, assaisonnée de citron vert, de piment et de sauce de poisson. Très rafraîchissante, elle accompagne les plats grillés.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
Rempah & perasa
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Maklumat pemakanan
111 kcal setiap hidangan
- Protein
- 7.3 g
- Karbohidrat
- 11.8 g
- termasuk gula
- 10.1 g
- Lemak
- 1.5 g
- Serat
- 9.9 g
Anggaran Ecomely daripada bahan-bahan menggunakan jadual Ciqual ANSES, tanpa hidangan sampingan dan perasa ikut citarasa.
Cara penyediaan
- Émince finement le chou, râpe la carotte et coupe le concombre en fins bâtonnets.
- Coupe les haricots verts en tronçons de 3 cm et blanchis-les 2 minutes à l'eau bouillante, puis rafraîchis-les.
- Écrase les piments avec le sucre et le sel dans un mortier.
- Ajoute le jus des citrons verts et la sauce de poisson, puis mélange pour obtenir une sauce équilibrée.
- Dans un grand saladier, mélange les légumes, les herbes ciselées et la sauce.
- Laisse reposer 5 minutes et parsème de cacahuètes grillées avant de servir.
Variasi dan petua
Avec du poulet grillé. Ajoute des lanières de poulet grillé pour un plat plus complet.
Resipi asli Ecomely.