ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਿਓਕੀ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਉਬਾਲੋ, ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਗਰਮ-ਗਰਮ ਮਸਲ ਲਓ।
2. ਅੰਡਾ, ਲੂਣ, ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰਕੇ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਆਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
3. ਲੰਬੇ ਰੋਲ ਬਣਾਓ ਅਤੇ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ।
4. ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ: ਜਦੋਂ ਉੱਪਰ ਆ ਜਾਣ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਹਨ।