ਸੇਂ-ਓਨੋਰੇ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਪਫ਼ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚੋਂ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਗੋਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਛੇਕ ਕਰੋ; ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਚੂ ਪੇਸਟਰੀ ਦਾ ਤਾਜ ਅਤੇ ਨਾਲ 20 ਛੋਟੇ ਚੂ ਬਣਾਓ। 190 °C 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ।
2. ਵੈਨੀਲਾ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ (ਦੁੱਧ, ਜ਼ਰਦੀਆਂ, ਖੰਡ, ਸਟਾਰਚ) ਬਣਾਓ, ਸਤ੍ਹਾ ਨਾਲ ਚਿਪਕਾ ਕੇ ਫਿਲਮ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਹੋਣ ਦਿਓ; ਫੈਂਟੀ ਹੋਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੀ ਕਰੋ।
3. ਚੂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ।
4. ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਕੈਰੇਮਲ ਬਣਾਓ, ਚੂ ਦਾ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਡੋਬੋ ਅਤੇ ਤਾਜ ਉੱਤੇ ਚਿਪਕਾ ਦਿਓ।
5. ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੱਕ ਠੰਢੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ।