Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Śniadanie
Ağ çörək (ag chorek)
Pain en forme d'anneau à la mie blanche et tendre, légèrement enrichi au lait et au beurre. Il accompagne le thé du matin et les repas des fêtes familiales.
Składniki
Składniki
Pâte
Dorure
Przyprawy
Według uznania
Do podania
Wartości odżywcze
801 kcal na porcję
- Białko
- 29,1 g
- Węglowodany
- 121 g
- w tym cukry
- 10,3 g
- Tłuszcz
- 19,9 g
- Błonnik
- 6,4 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Dissolvez le sucre et la levure dans le lait tiède et attendez 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, ajoutez l'œuf, le mélange lacté et le beurre mou, puis pétrissez 10 minutes.
- Laissez lever la pâte couverte 1 heure jusqu'à doublement.
- Divisez la pâte en 2 pièces, roulez chaque morceau en boudin et refermez-les en anneau en soudant les extrémités.
- Posez les anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrez et laissez reposer 20 minutes.
- Dorez au jaune d'œuf, parsemez de nigelle, puis enfournez à 180 °C pendant 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
Warianty i porady
Version sucrée. Ajoutez 1 c. à soupe de sucre supplémentaire et un peu de zeste de citron dans la pâte.
Oryginalny przepis Ecomely.