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Śniadanie
Aish bil-zabadi (pain au yaourt)
Simple morceaux de pain baladi trempés dans du yaourt salé et frais, servis en petit-déjeuner ou en accompagnement. Léger et rafraîchissant, ce plat quotidien du Soudan se prépare en quelques minutes.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Według uznania
Przygotowanie
- Découpe les pains baladi en morceaux de la taille d'une bouchée, ou émiette-les grossièrement à la main.
- Dans un bol, fouette le yaourt avec le sel et une pincée de poivre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Verse le yaourt sur le pain et mélange délicatement pour que chaque morceau s'imprègne sans se défaire.
- Laisse reposer 5 minutes pour que le pain s'attendrisse, puis arrose d'un filet d'huile d'olive et sers aussitôt.
Warianty i porady
Avec des herbes. Ajoute une poignée de menthe ou de coriandre ciselée au yaourt pour une note fraîche.
Oryginalny przepis Ecomely.