Ten przepis nie jest jeszcze przetłumaczony: na razie wyświetlamy go po francusku.
Makarony i ryż
Ajdovi krapi (raviolis de sarrasin)
De petits raviolis à la pâte de sarrasin, farcis de fromage blanc et servis nappés de beurre fondu. Ce plat simple et réconfortant est typique des vallées slovènes, où le sarrasin était cultivé depuis longtemps.
Składniki
Składniki
Garniture
Przyprawy
Według uznania
Wartości odżywcze
510 kcal na porcję
- Białko
- 18,6 g
- Węglowodany
- 54,3 g
- w tym cukry
- 3,5 g
- Tłuszcz
- 23,3 g
- Błonnik
- 3 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Mélange les deux farines avec le sel, puis fais un puits et ajoute l'œuf et l'eau tiède progressivement.
- Pétris 5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, couvre-la et laisse-la reposer 30 minutes.
- Mélange le fromage blanc égoutté avec le jaune d'œuf, la crème, le sel et le poivre pour préparer la garniture.
- Étale la pâte finement, découpe des ronds de 8 cm, garnis-les de farce, replie-les en demi-lune, soude les bords et fais-les pocher 10 à 15 minutes dans l'eau frémissante salée ; égoutte-les et nappe-les de beurre fondu avant de servir.
Warianty i porady
Au fromage fumé. Ajoute du fromage fumé râpé à la farce pour un goût plus marqué.
Oryginalny przepis Ecomely.