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Śniadanie
Amata (lait chaud au thé)
Boisson chaude et sucrée très répandue au Rwanda, à base de lait et de thé noir parfumé au gingembre. On la boit au petit-déjeuner ou dans la journée, souvent accompagnée de pain ou de mandazi.
Składniki
Składniki
Przyprawy
Wartości odżywcze
126 kcal na porcję
- Białko
- 5,1 g
- Węglowodany
- 15,1 g
- Tłuszcz
- 5,1 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe
- 3,3 g
- Błonnik
- 0 g
Szacunek Ecomely obliczony na podstawie składników i tabeli Ciqual agencji ANSES, bez dodatków i przypraw do smaku.
Przygotowanie
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoute le gingembre râpé et le thé noir.
- Laisse infuser à feu doux pendant 3 à 4 minutes.
- Ajoute le lait et le sucre, puis porte à frémissement sans laisser bouillir franchement.
- Maintiens à feu doux 3 minutes en remuant, jusqu'à ce que le liquide soit crémeux et bien coloré.
- Filtre à travers une passoire fine dans des tasses et sers bien chaud.
Warianty i porady
Parfum épicé. Ajoute une gousse de cardamome écrasée avec le gingembre pour une saveur plus chaleureuse.
Oryginalny przepis Ecomely.